Im April besuchten die 8N-Klassen als Abschlussexkursion zum Thema Genetik wieder den Workshop „Auf den Geschmack gekommen“ im Open Lab der FH Wels.
Bei Geschmacksfragen kommt es oft auf kleine Unterschiede an – so auch bei der Wahrnehmung verschiedener Geschmacksrichtungen. Schon der Austausch einer einzigen Base im Gen für einen Geschmacksrezeptor kann zu einer veränderten Wahrnehmung führen. Ziel des Workshops bestand darin, herauszufinden, ob man eine bestimmte Punktmutation aufweist, die dazu führt, dass gewisse Bitterstoffe geschmacklich nicht wahrgenommen werden können. Dazu isolierten die Schüler*innen die eigene DNA, um anschließend mittels PCR den Teil des Gens, der für den Geschmacksrezeptor codiert, zu kopieren. Abschließend führten sie eine Analyse mittels Restriktionsverdau und Gelelektrophorese durch.
