Bei strahlendem Sonnenschein spazierte die 3B am 26. Juni nach Prattsdorf, um dort den Biohof Thomabauer zu besuchen. Am Hof erwartete uns ein herzlicher Empfang durch den Landwirt Simon Humer mit einem kühlen Getränk auf der Terrasse des Hofladens.
Wieder erfrischt erfuhren wir direkt am Feldrand mehr über den Anbau der biologischen Futtermittel für die Schweine sowie über die mechanische Beikrautentfernung, damit das Futter auch gut wachsen kann (Beikraut? Ein viel schöneres Wort für Unkraut, das wir uns nun angewöhnen wollen!).
Endlich durften wir zu den Schweinen, die uns Besucher*innen neugierig beäugten. Der Landwirt erzählte uns über die Umsetzung der artgerechten Haltung, die er auf seinem Hof betreibt. Einige Schüler*innen hatten Fragen zum Thema Schlachtung und der Verarbeitung des Fleisches, die uns daraufhin sachlich beantwortet wurden.
Nach einem Blick in die Reifekammer, wo Speck und Prosciutto ihren Geschmack entwickeln, durften diese besonders hochwertigen Produkte auch noch ausführlich verkostet werden (Auch die Vegetarier wurden nicht vergessen!). Mit vollem Bauch machten wir uns auf den Rückweg zur Schule und besprachen begeistert die spannenden Eindrücke.
Herzlichen Dank an Simon Humer, der uns einen so interessanten, gemütlichen und leckeren Vormittag bereitet hat!
